En primer lugar, perdonad por este lapsus de tiempo desde mi última publicación. Comienza una nueva aventura para mí en Oporto, Porto, y no he tenido internet. Mientras disponía de él he estado pensando algunos temas sobre los que hablar. Me gustaría mostraros como es el marketing en el país luso, a pesar de parecer bastante peculiar. Por lo pronto, ya he encontrado curiosidades que deseo mostrar en forma de foto más adelante.
Oporto es la ciudad del vino, la de la desembocadura del río Duero, rio Douro en portugués. Y ya que estaré cerca de un año nutriéndome de la cultura de esta tierra, que mejor forma de escribir hoy sobre su famoso y preciado vino. Se trata de un vino dulce, adecuado para aperitivo o postre, con una alta graduación.
En esta ciudad, prácticamente en cada calle podrás encontrar vino, se respira en el ambiente. Pero yo recomiendo cruzar el puente Luis I a pie, cuyo autor es el mismo que la torre Eiffel, y llegar a Gaia, lugar donde se encuentran las más prestigiosas bodegas de la zona. En alguna de ellas podrás presenciar una degustación gratuita de este manjar.
Por cierto, ¿sabéis por qué el vino de Porto es dulce? En sus orígenes no se concibió como tal, pero su composición tuvo que cambiar. La mayor exportación iba hacia el Reino Unido, siendo transportada en barcos hasta allí. Cuando llegaba a su destino gran parte del caldo llegaba estropeado. Como solución a esto se añadió brandy a su composición. Gracias a esto resistía las variantes temperaturas y humedades del largo trayecto y permitía que el vino llegase en perfectas condiciones a aquellas tierras. De ahí su dulzura.
Prometo publicar más regularmente a partir de ahora. Feliz día.
